迷迭香酸-雞卵清白蛋白偶聯物在以下領域有應用前景：

醫學與生命科學

• 抗體制備：可作為抗原免疫動物，用于制備針對迷迭香酸的特異性抗體，這些抗體可用于檢測生物樣本中迷迭香酸的含量，或用于研究迷迭香酸在生物體內的分布和代謝。

• 免疫檢測：能包被于固相載體上，用于建立ELISA等免疫學檢測方法，實現對迷迭香酸及其抗體的高靈敏度檢測，在藥物研發、臨床診斷等領域有應用價值。

• 細胞與分子機制研究：可作為一種工具化合物，用于研究迷迭香酸在細胞內的作用機制、藥物代謝動力學等，幫助闡明迷迭香酸的生物活性和藥效學特性。

食品科學

• 抗氧化劑研究：迷迭香酸本身具有抗氧化活性，其與雞卵清白蛋白的偶聯物可用于研究迷迭香酸在食品體系中的抗氧化性能，以及對食品品質和保質期的影響，為開發新型天然抗氧化劑提供理論依據。

• 食品過敏研究：可用于研究迷迭香酸對蛋清蛋白致敏性的影響，探索通過與迷迭香酸偶聯來降低蛋清蛋白過敏反應的可能性，為開發低敏或脫敏食品提供思路。

材料科學

• 生物材料開發：可作為一種生物活性成分，與其他生物材料或合成材料結合，開發具有特定生物功能的新型生物材料，如用于組織工程、藥物緩釋等領域。

• 傳感器研究：利用其熒光特性或免疫反應特性，開發新型生物傳感器，用于檢測環境中的有害物質或生物標志物。

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